Khai thác ốc tự nhiên đòi hỏi kỹ năng và kinh nghiệm về thời điểm, địa điểm phù hợp để mang lại năng suất tối ưu. Ốc thường xuất hiện nhiều nhất vào mùa nước rút hoặc cuối hè đầu thu khi sóng biển dịu bớt và thức ăn phong phú hơn. Người đi bắt ốc cần chú ý chọn những khu vực có nhiều bãi đá ngầm hoặc rạn san hô, bởi đây là môi trường sống lý tưởng của nhiều loại ốc biển tự nhiên. Những vùng bãi triều sạch và ít ô nhiễm cũng là điểm đến ưu tiên để tìm kiếm ốc. Khi vận dụng phương pháp thủ công như bắt tay hoặc dùng đèn pin khi trời tối cũng giúp người săn ốc dễ phát hiện ốc hơn do có phản ứng ánh sáng. Kinh nghiệm săn ốc của ngư dân lâu năm còn bao gồm cách nhận biết sự sống dựa trên phản ứng của ốc khi chạm vào, giúp đảm bảo thu hoạch những con ốc tươi ngon, tránh thu lượm những ốc chết hoặc sắp chết ảnh hưởng chất lượng. Ốc hương có tác dụng gì với sức khỏe? Các nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy việc sử dụng ốc hương trong chế độ ăn hợp lý mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho cơ thể. Hỗ trợ tăng cường miễn dịch. Ốc hương chứa nhiều kẽm - vi chất cần thiết giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sản xuất tế bào ... Ở nhiều vùng ven biển Việt Nam, ốc tự nhiên không chỉ là nguồn thức ăn truyền thống mà còn đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế thủy sản. Ốc tự nhiên được khai thác từ các bãi đá, bãi triều ven biển tạo nên ngành nghề đặc thù cho ngư dân, góp phần nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống. Chuỗi giá trị của ốc tự nhiên bắt đầu từ khâu khai thác, đến vận chuyển, chế biến và tiêu thụ đều ảnh hưởng sâu sắc đến kinh tế địa phương. Các loại ốc có giá trị cao như ốc hương hay ốc giác được thị trường trong nước và xuất khẩu ưa chuộng, góp phần mở rộng quy mô sản phẩm thủy sản đặc sản. Việc khai thác hợp lý, bảo vệ nguồn lợi ốc tự nhiên góp phần duy trì nguồn sinh thái đa dạng, giảm áp lực cho nghề nuôi trồng và hạn chế các tác động tiêu cực đến môi trường biển. Do đó, ốc tự nhiên được xem như mắt xích quan trọng trong hệ sinh thái thủy sản và kinh tế cộng đồng ven biển Việt Nam. Chính vì công đoạn khai thác kỳ công mà ốc vú nàng được xem là một trong những đặc sản hiếm nhất của biển Côn Đảo. Nghe cái tên vú nàng, nhiều người không khỏi bật cười vì liên tưởng đến một bộ phận nhạy cảm. Thế nhưng ...
