Theo nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại, sữa chua không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn liên quan mật thiết đến việc điều hòa cân nặng. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng, ăn sữa chua mỗi ngày giúp cải thiện và duy trì cân nặng lý tưởng thông qua các cơ chế tăng cường trao đổi chất và cân bằng vi khuẩn đường ruột. Lợi khuẩn trong sữa chua giúp giảm viêm, điều chỉnh sự hấp thu năng lượng, ức chế tích tụ mỡ thừa trong cơ thể. Điều này giải thích tại sao nhiều người quan tâm “ăn sữa chua có béo không” lại được khuyên nên bổ sung sữa chua vào thực đơn hàng ngày, đặc biệt là các loại ít đường, ít béo. Nhờ vậy, bạn có thể tận hưởng món ngon này mà không sợ bị tăng cân quá mức hoặc tích trữ mỡ không mong muốn. Các nghiên cứu này còn chỉ ra rằng, uống sữa chua đúng cách góp phần dài hạn giúp cân bằng hàm lượng đường huyết và làm giảm thèm ăn vặt. Bài viết này giải đáp thắc mắc “hôm nay ăn gì” với hơn 50 gợi ý món ăn được phân loại theo chi phí, nhu cầu dưỡng chất và đặc sắc vùng miền. Thời điểm ăn sữa chua cũng là yếu tố ảnh hưởng đến việc "ăn sữa chua có béo không" mà nhiều người hay bỏ qua. Ăn sữa chua trước bữa ăn hoặc như bữa phụ giúp tăng cảm giác no, hạn chế tiêu thụ thực phẩm thừa năng lượng. Đồng thời, sữa chua cung cấp lợi khuẩn giúp đường ruột hoạt động hiệu quả, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Tuy nhiên, ăn sữa chua quá muộn vào buổi tối, đặc biệt là các loại sữa chua có đường, có thể làm tăng lượng calo không cần thiết trong thời gian ít vận động, dẫn đến tích mỡ. Ngoài ra, người có hệ tiêu hóa yếu nên tránh ăn sữa chua khi bụng đói để không gây kích ứng. Vậy nên, việc dùng sữa chua vào thời điểm phù hợp không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn nâng cao hiệu quả hấp thu dinh dưỡng, đáp ứng hài hòa câu hỏi “ăn sữa chua có béo không”. Cá chiên giòn, thịt cá chắc ngọt ăn kèm với canh rau muống nấu chua, thanh mát sẽ là lựa chọn lý tưởng để làm mới thực đơn cho những ai không biết hôm nay ăn gì.
