Ẩm thực truyền thống trong ngày cúng ông Táo mang đậm dấu ấn văn hóa Việt, thể hiện sự tinh tế trong cách lựa chọn và chế biến thực phẩm. Mâm cúng thường bao gồm các món ăn đơn giản nhưng trang trọng, như canh măng, thịt kho, và đặc biệt là cá chép sống để tiễn ông Táo về trời. Mỗi món ăn trong mâm đều có ý nghĩa riêng, đại diện cho sự đủ đầy và may mắn. Người làm bếp cũng cần lưu ý đến tính thanh khiết, đảm bảo các thành phần nguyên liệu được chuẩn bị cẩn thận, không pha tạp, bày biện đẹp mắt và tuân thủ các quy tắc tín ngưỡng. Từ góc độ ẩm thực, nghi lễ ông Táo còn góp phần giữ gìn các sản vật địa phương và thúc đẩy giá trị gia truyền trong kĩ thuật nấu nướng. Nhờ vậy, các gia đình không chỉ thể hiện lòng thành kính mà còn duy trì truyền thống ẩm thực phong phú. Người lao động có được nghỉ vào ngày Tết ông Công ông Táo 2025 không? Ông Công ông Táo là ai, ông Công ông Táo ngày nào? Ông Công ông Táo , hay còn gọi là Táo Quân, là các vị thần trong tín ngưỡng dân gian Việt Nam, đặc biệt gắn liền với lễ cúng Táo Quân vào ngày 23 tháng Chạp âm lịch hàng năm. Các câu chuyện về ông Táo truyền miệng qua nhiều thế hệ đã tạo nên một hệ thống nền tảng giúp giải thích vai trò quan trọng của ông trong văn hóa Việt Nam. Truyền thuyết kể lại rằng ông Táo là ba vị thần bếp (điều khiển nhà bếp) được cử lên thiên đình báo cáo công việc trong năm của gia đình. Qua các truyền thuyết này, người Việt hình dung ông Táo như người bảo vệ sự trong sáng của gia đạo và giúp duy trì sự trật tự xã hội. Các câu chuyện này không chỉ làm phong phú đời sống tinh thần mà còn giúp người dân tăng thêm niềm tin, sự kỳ vọng vào những giá trị đạo đức và trách nhiệm trong cuộc sống. Ngoài ra, truyền thuyết ông Táo cũng được kết hợp trong nhiều hoạt động nghệ thuật dân gian, góp phần tạo nên bản sắc riêng cho nền văn hóa Việt. Ông Táo (Táo quân hay Thổ Công) là vị thần cai quản mọi hoạt động của gia chủ, ông là vị thần quyết định sự may, rủi, phúc họa của cả gia chủ, bên cạnh đó ông còn ngăn cản sự xâm phạm của ma quỷ, giữ bình yên cho gia đình gia chủ.
