Trong danh mục món ăn của Sushi Masa, nhiều loại sushi phổ biến không chỉ nổi tiếng tại Nhật mà còn rất được người Việt ưa chuộng nhờ hương vị nhẹ nhàng, thanh tao. Đơn cử như sushi nigiri – từng viên cơm nhỏ kết hợp với một lát cá tươi sống hoặc hải sản hấp dẫn. Cơm sushi được chuẩn bị mềm mịn, phối hợp hoàn hảo cùng vị ngọt dịu của cá tạo nên món ăn lý tưởng cho những ai thích hương vị tinh tế. Phổ biến không kém là maki sushi, với lớp rong biển bao bên ngoài, bên trong có nhiều loại nhân đa dạng rất dễ ăn và hợp khẩu vị người Việt, từ cá hồi, dưa chuột đến trứng cá hồi. Ngoài ra, sushi cuộn Uramaki với cơm ở ngoài và nhân bên trong cũng được Sushi Masa giới thiệu để làm mới trải nghiệm ẩm thực. Đây là những món sushi đơn giản mà mang đậm phong cách Nhật Bản, nhưng lại rất được lòng thực khách Việt nhờ sự cân bằng giữa vị ngon và độ dễ ăn. Thực đơn - Drinks - Sushi Masa . Cảm nhận tinh hoa ẩm thực Nhật Bản qua từng món ăn được chăm chút bởi đội ngũ đầu bếp tài hoa. Để tạo ra những phần sushi hấp dẫn như tại Sushi Masa, đầu bếp tại Việt Nam cần lưu ý đến kỹ thuật chuẩn bị từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế đến cách nắm cơm và cuộn sushi. Sushi Masa luôn chú trọng đào tạo đội ngũ bếp viên về những thao tác cơ bản như pha trộn cơm gạo Nhật với giấm gạo theo tỉ lệ chuẩn để cơm đạt độ bóng, không bị nát. Công đoạn thái cá cũng được hướng dẫn kỹ lưỡng nhằm tạo ra các lát cá mỏng, đều, giữ được độ mềm tự nhiên. Việc cuộn sushi cần mềm mại và vừa tay để không làm hỏng kết cấu món ăn. Ngoài ra, Sushi Masa còn trang bị kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ nguyên các yếu tố truyền thống nhưng cũng linh hoạt điều chỉnh để phù hợp với điều kiện tại Việt Nam. Sự tỉ mẩn và kinh nghiệm của đầu bếp chính là chìa khóa mang đến những món sushi hấp dẫn, chinh phục thực khách sành ăn khó tính. Sushi Masa . 50,206 likes · 34 talking about this · 26,621 were here. Masa mang đến trải nghiệm ẩm thực hàng đầu và khác biệt trong phân khúc trung lưu...
