Phở cung đình: Tầm quan trọng trong việc bảo tồn và phát huy giá trị di sản ẩm thực truyền thống

Phở cung đình không chỉ là món ăn mà còn là di sản văn hoá phi vật thể quan trọng cần được bảo tồn và phát huy. Giữa sự phát triển nhanh chóng của xã hội hiện đại, việc giữ gìn đúng cách chế biến và thưởng thức phở cung đình trở thành sứ mệnh của nhiều nghệ nhân ẩm thực và các nhà nghiên cứu văn hóa. Đặc biệt, việc truyền dạy công thức, kỹ thuật nấu phở cung đình một cách bài bản góp phần giúp thế hệ trẻ hiểu và trân trọng hơn giá trị cội nguồn. Song song đó, các hoạt động giới thiệu món ăn này qua các lễ hội văn hóa, sự kiện ẩm thực truyền thống cũng giúp nâng cao nhận thức cộng đồng và khách du lịch trong việc bảo vệ di sản ẩm thực đặc sắc của Việt Nam. Qua đó, phở cung đình không chỉ tồn tại mà còn ngày càng được nhiều người biết đến, giúp phát huy vai trò quan trọng trong sự đa dạng và phong phú của nền ẩm thực dân tộc. Dù là phở ăn liền nhưng các nhà sản xuất ngày càng quan tâm đến thành phần dinh dưỡng mang đến cho người dùng những sản phẩm không chỉ ngon mà còn phải đầy đủ dưỡng chất. Phở ăn liền có nhiều hương vị để lựa chọn như phở gà, phở bò, phở chay,... Phở cung đình không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe người ăn. Nước dùng trong phở cung đình thường được ninh từ xương bò và gà thả vườn trong thời gian dài, giúp giải phóng collagen, canxi và các khoáng chất thiết yếu rất tốt cho xương khớp. Ngoài ra, việc sử dụng các loại thảo mộc tự nhiên như hồi, quế còn giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa, tăng cường tuần hoàn máu và thanh lọc cơ thể, mang lại cảm giác nhẹ nhàng và sảng khoái sau khi ăn. Thịt bò được lựa chọn kỹ càng, chứa lượng protein cao, giúp bổ sung năng lượng và duy trì cơ bắp khỏe mạnh. Bánh phở thường làm từ gạo nguyên chất không pha trộn chất bảo quản hay hóa chất, bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng. Chính vì vậy, thưởng thức phở cung đình vừa là sự giao thoa tinh tế của hương vị truyền thống vừa đóng góp tích cực cho thể trạng và sức khỏe hàng ngày. Phở Bò Cung Đình Gói 68G chuẩn phong cách phở Hà Nội với từng sợi phở dai, trắng ngần, hòa quyện trong nước súp đậm đà mang hương vị ngọt và mặn lôi cuốn người dùng từ gắp đũa đầu tiên và rất phù hợp khẩu vị của người Việt.