Việc chọn nguyên liệu chất lượng ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của món cháo nấu bằng nồi cơm điện. Đầu tiên, gạo tẻ như gạo tám thơm hoặc gạo nếp là lựa chọn lý tưởng để nấu cháo vì chúng có độ mềm và kết dính vừa phải, giúp cháo mịn màng và dẻo ngon. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp giữa gạo tẻ và gạo nếp để tăng độ thơm và độ bùi cho cháo. Nước dùng là yếu tố thứ hai quyết định vị ngon, nên dùng nước hầm xương gà, xương heo hoặc hầm rau củ để tạo vị ngọt tự nhiên. Nếu bạn muốn cháo bổ dưỡng hơn, có thể thêm các nguyên liệu như thịt lợn băm, thịt gà xé, cua đồng hay hải sản tươi. Trong khi nấu, để cháo không bị quá đặc hay cháy đáy, nên cân chỉnh lượng nước cho phù hợp và sử dụng chế độ nấu cháo hoặc nấu cơm tùy từng loại nồi cơm điện. Thêm vào đó, việc ướp gia vị từ đầu hoặc nêm nếm khi cháo gần chín giúp hương vị thấm đều và giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu. Sử dụng nồi cơm điện để nấu cháo sẽ khiến bạn chủ động trong công đoạn điều chỉnh nhiệt độ cũng như thời gian, từ đó đảm bảo món cháo thu hút khẩu vị và phù hợp với mọi đối tượng trong gia đình. Sau đây, Hoàng Hà Mobile sẽ giới thiệu 10 cách nấu cháo bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản, cùng những mẹo hữu ích để đảm bảo cháo luôn mềm mịn, không bị trào hay khê đáy nồi. Để mang lại hiệu quả tối ưu khi nấu cháo bằng nồi cơm điện, bạn có thể kết hợp đồng thời các dụng cụ và vật dụng nhà bếp khác nhằm tiết kiệm thời gian và nâng cao chất lượng. Ví dụ, việc sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn nguyên liệu như thịt, rau củ trước khi cho vào nồi giúp tiết kiệm công đoạn thái nhỏ và tạo màu sắc đồng đều. Ngoài ra, lựa chọn nồi cơm điện đa chức năng có chế độ nấu chuyên biệt nấu súp hoặc cháo rất tiện lợi, những thiết bị này thường có chức năng kiểm soát độ nóng tự động hạn chế cháy hoặc trào. Nhiều gia đình cũng sử dụng thêm xửng hấp để làm chín hải sản trước khi bỏ vào cháo nhằm giữ được vị tươi ngon và giữ tối đa dưỡng chất. Việc chuẩn bị nguyên liệu từ trước và sắp xếp hợp lý cũng góp phần làm tăng tốc độ và chất lượng nấu. Các bí quyết nhỏ này giúp người nấu không chỉ rút ngắn thời gian mà còn giảm thiểu tối đa công sức trong suốt quá trình chuẩn bị cũng như hoàn thiện món cháo bằng nồi cơm điện. Yêu thích các món cháo mềm nhừ, bổ dưỡng, dễ ăn nhưng ngại canh lửa để chống trào? Sử dụng cách nấu cháo bằng nồi cơm điện không bị trào dưới đây, đảm bảo cháo của bạn không bị trào ra ngoài khi nấu mà hương vị lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
