Mực tím: Các món ăn đặc sắc phổ biến chế biến từ nguyên liệu mực tím tại Việt Nam

Mực tím không chỉ được săn đón vì màu sắc bắt mắt mà còn bởi hương vị thơm ngon, dễ kết hợp trong các món ăn truyền thống và hiện đại tại Việt Nam. Các món ăn nổi bật làm từ mực tím bao gồm mực tím nướng sa tế cay nồng, mực tím hấp gừng thơm phức, hoặc mực tím xào sả ớt giữ được độ giòn sần sật của thịt mực. Ngoài ra, nhiều nhà hàng còn sáng tạo thêm những món lẩu mực tím dậy mùi nước dùng đậm đà, rất được ưa chuộng trong mùa lạnh. Mực tím còn thường được dùng làm nguyên liệu chính trong các món sushi và sashimi cao cấp nhờ vào độ tươi và màu sắc hấp dẫn, mang lại trải nghiệm tinh tế cho thực khách. Chính sự đa dạng và linh hoạt trong chế biến đã giúp mực tím trở thành nguyên liệu phổ biến, góp phần làm phong phú ẩm thực vùng biển Việt Nam. Hương vị thơm ngon, giàu protein và các khoáng chất thiết yếu làm cho món ăn từ mực tím đồng thời bổ dưỡng và hợp khẩu vị đa dạng của người Việt. Mua online báo mực tím chất lượng, Voucher Shopee Live giảm tới 50% tại Shopee. Khuyến mãi tháng 04, 2025 . Miễn phí vận chuyển. Mua ngay! Để giữ được độ tươi ngon tự nhiên cũng như các dưỡng chất quý giá trong mực tím, việc bảo quản đúng cách là vô cùng quan trọng, đặc biệt khi mua về sử dụng tại nhà. Mực tím sau khi được mua về nên được làm sạch ngay bằng cách rửa kỹ dưới vòi nước lạnh để loại bỏ nhớt và các tạp chất. Tiếp đến, việc bảo quản trong tủ đông ở nhiệt độ từ -18 đến -20 độ C được khuyến khích để duy trì hương vị và độ tươi lâu. Nếu không có tủ đông, có thể dùng đá lạnh xay nhỏ để ướp mực tím trong thùng xốp, đảm bảo nước đá không tiếp xúc trực tiếp với thân mực để tránh làm mất nước gây khô thịt. Ngoài ra, việc sử dụng túi hút chân không cũng là một giải pháp sáng tạo giúp ngăn không khí tiếp xúc trực tiếp, giảm quá trình oxy hóa, giữ cho mực tím nguyên vẹn thời gian bảo quản. Khi chế biến, nên rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh thay vì để bên ngoài nhiệt độ phòng, nhằm tránh mất chất đạm và làm mềm thịt mực. Những lưu ý này giúp người tiêu dùng yên tâm thưởng thức mực tím thơm ngon, giàu dinh dưỡng như mới đánh bắt trong ngày. Ngày 25/11/1988, báo Mực Tím ra đời và là tờ báo đầu tiên trong cả nước dành riêng cho tuổi mới lớn. Trong 20 năm qua, Mực Tím đã gặp gỡ, sẻ chia những vui buồn, thành công cũng như những thất bại đầu đời; góp phần khắc họa nên một chân dung tuổi mới lớn giàu ước ...