Món ngon từ gà: Bật mí cách làm gà sốt chua ngọt hấp dẫn đúng vị nhà hàng

Gà sốt chua ngọt là một trong những món ngon từ gà được nhiều người yêu thích nhờ hương vị cân bằng giữa vị ngọt thanh, chua nhẹ và thơm ngon của thịt gà mềm. Để tạo sự độc đáo và chuẩn vị, người làm cần lựa chọn gà ta có thịt chắc, sau khi làm sạch nên chặt miếng vừa ăn và chiên sơ qua để giữ độ giòn bên ngoài. Phần nước sốt là điểm nhấn quan trọng, được làm từ hỗn hợp nước mắm, đường, giấm, nước ép cà chua tươi và một ít nước lọc, nấu sánh lại đạt độ vừa đủ để tạo thành lớp áo hấp dẫn trên từng miếng gà. Thêm vào đó, việc cho vào sốt khế chua hoặc thơm thái nhỏ giúp tăng thêm hương vị tự nhiên, vừa thơm vừa giúp giảm bớt vị dầu mỡ từ khâu chiên. Món ngon từ gà sốt chua ngọt này rất thích hợp để đãi khách hoặc làm món ăn chính trong bữa cơm gia đình sang trọng nhưng vẫn gần gũi, hấp dẫn mọi đối tượng thực khách. Cách làm 22 món ngon từ gà với hướng dẫn chi tiết cách chế biến giúp bạn thay đổi thực đơn thường xuyên trong các bữa cơm hàng ngày. Gà tiềm thuốc bắc không chỉ là món ăn ngon mà còn là bài thuốc bổ dưỡng trong y học cổ truyền, thích hợp cho người già và người mới ốm dậy. Khi chế biến món ngon từ gà này, gà nên là gà ta thả vườn, săn chắc để không bị nhũn khi hầm lâu. Nguyên liệu thuốc bắc như kỷ tử, táo đỏ, nhân sâm, bạch chỉ, và đinh lăng cần được rửa sạch, ngâm nước trước khi cho vào hầm nhằm loại bỏ bụi bẩn và tạo mùi thơm tự nhiên. Hầm gà trong nồi đất hoặc nồi áp suất với lửa nhỏ từ 1,5 đến 2 giờ giúp tinh chất thuốc bắc ngấm sâu vào thịt gà, giữ lại dưỡng chất quý giá mà không làm thịt bị bở. Món ngon từ gà tiềm thuốc bắc này không những cải thiện sức khỏe mà còn mang lại hương vị thơm ngon, thanh tao, phù hợp với những ai chăm sóc sức khỏe toàn diện, tránh xa các món ăn nhiều dầu mỡ thường nhật. Nếu bạn vẫn đang phân vân tìm kiếm một món ngon để chiêu đãi những người thân yêu thì hãy tham khảo ngay danh sách 35 các món gà siêu dễ làm mà Vincom gợi ý trong bài viết dưới đây nhé. Khác với món gà luộc thông thường, gà luộc nước dừa gây ấn tượng bởi hương vị ngọt thanh, tốt cho sức khỏe.