Mì Quảng: Cách Bày Trí Và Thưởng Thức Đúng Chuẩn Giúp Tăng Cường Hương Vị Đặc Trưng

Không chỉ chú trọng vào hương vị, món mì Quảng còn được xem là một tác phẩm nghệ thuật trong cách trình bày và thưởng thức. Món ăn thường được bày trên những chiếc tô lớn với sợi mì trải đều dưới đáy, rải lên trên lớp thịt, tôm, trứng cút cùng đậu phộng rang giã nhỏ điểm xuyết. Nước dùng thường được chan nhẹ, đủ để giữ vị đậm đà mà không làm loãng sợi mì. Bên cạnh tô mì là dĩa rau sống phong phú gồm rau húng, búp chuối thái lát mỏng, giá đỗ tươi tạo nên mảng màu hài hòa và tươi ngon. Kèm theo đó là bánh tráng mè nướng giòn rụm, khi ăn có thể chấm hoặc gập vào cùng mì tạo cảm giác đa dạng về kết cấu. Để tăng thêm hương vị, thực khách thường thêm chút chanh tươi hoặc ớt tươi xắt lát, mang đến độ chua cay kích thích vị giác rất đặc trưng. Cách thưởng thức này không chỉ giúp người ăn cảm nhận được trọn vẹn hương vị mì Quảng mà còn tôn vinh nét tinh tế trong văn hóa ẩm thực truyền thống miền Trung. Made in less than an hour, Mi Quang or Vietnamese Turmeric Noodle Soup is an herb forward noodle soup that is warm, comforting, and refreshing. Để làm được một tô mì Quảng đúng chuẩn, người đầu bếp cần chú trọng từ việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon đến từng công đoạn chế biến.Từ khâu sơ chế sợi mì đến hầm nước dùng đều phải làm kỹ nhằm giữ được hương thơm và vị ngọt tự nhiên. Nguyên liệu chủ đạo gồm có sợi mì gạo làm thủ công, thịt heo ba chỉ thái lát hoặc thịt gà xé, tôm tươi lột vỏ. Nước dùng được ninh từ xương heo hoặc gà, kết hợp nghệ tươi, hành khô phi thơm tạo màu vàng cam bắt mắt. Rau sống ăn kèm không thể thiếu gồm giá đỗ, húng quế, rau mùi và diếp cá, tất cả đều phải rửa sạch và tươi mới. Khi bày biện, mì Quảng thường được chan nước dùng vừa ăn, thêm một ít dầu điều để tăng độ bóng đẹp. Không thể quên rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên trên để tạo độ béo ngậy và hương thơm đặc trưng. Bí quyết cuối cùng là luôn thưởng thức mì Quảng khi còn nóng hổi mới giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản, khiến bữa ăn thêm phần tròn vị đậm đà, hấp dẫn khó quên. Vietnam, a country rich in culture and history, is celebrated for its vibrant cuisine that reflects the diverse heritage of its regions. Recently, three of Vietnam’s iconic dishes — Pho Hanoi, Pho Nam Dinh, and My Quang —have been recognized as National Intangible Cultural Heritages by the Ministry of Culture, Sports, and Tourism. This recognition not only underscores the cultural ...