Gỏi xoài: Sự kết hợp đa dạng nguyên liệu tạo nên nhiều biến tấu phong phú từ món gỏi xoài truyền thống

Món gỏi xoài tuy phổ biến truyền thống mang đặc trưng miền Nam Việt Nam nhưng lại rất linh hoạt trong cách kết hợp nguyên liệu để tạo nên nhiều biến tấu hấp dẫn phù hợp khẩu vị từng vùng miền và sở thích cá nhân. Ngoài xoài xanh, người ta có thể thêm dưa leo thái sợi, cà rốt hoặc đu đủ xanh để tăng sự phong phú về màu sắc và vị giòn tươi sống. Với phần đạm, có thể thay thế tôm bằng mực, cá basa hoặc thịt gà xé phay tùy theo sở thích và mục đích ăn kiêng. Rau thơm cũng rất đa dạng, bên cạnh rau mùi còn dùng thêm ngò gai, rau răm và húng quế tạo điểm nhấn hương vị đậm đà hơn. Một số nơi thêm lạc rang hoặc mè rang rắc trên mặt trong món gỏi xoài để tăng độ bùi béo đặc trưng. Các biến tấu này vừa giữ lại cốt lõi tinh túy của gỏi xoài vừa mang đến trải nghiệm mới lạ, hợp gu cho mọi đối tượng thưởng thức khác nhau mà vẫn giữ nguyên nét đặc sắc của món ăn truyền thống. Gỏi xoài là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình Việt, cách làm đơn giản với nguyên liệu dễ tìm, hương vị thu hút, hấp dẫn nên từ người lớn đến trẻ nhỏ đều thích. Cùng Bách hóa XANH điểm danh 10 món gỏi xoài thơm ngon, dễ làm để mốt làm cho cả nhà thưởng thức. Ngày nay, gỏi xoài không chỉ dừng lại là món ăn truyền thống mà còn được biến tấu sáng tạo mang hơi hướng hiện đại phục vụ nhiều đối tượng khách hàng khác nhau. Các đầu bếp đã khai thác đa dạng nguyên liệu bổ sung như hải sản nhập khẩu, thịt nguội hoặc các loại sốt độc đáo thay thế nước mắm truyền thống để tạo sự khác biệt. Thông qua việc kết hợp các loại rau củ quả hữu cơ và chế biến theo phong cách fusion, gỏi xoài trở nên hấp dẫn hơn trong các nhà hàng cao cấp và quán ăn hiện đại. Ngoài ra, xu hướng sử dụng nguyên liệu sạch, hữu cơ và giảm muối đường đã giúp gỏi xoài trở nên thân thiện với sức khỏe hơn, phù hợp với người ăn kiêng hay người quan tâm dinh dưỡng. Đây chính là minh chứng cho thấy món gỏi xoài luôn được yêu thích và thay đổi khôn ngoan theo thời gian, đáp ứng nhu cầu đa dạng trong nền ẩm thực Việt Nam đương đại. Hãy cùng VinID trổ tài vào bếp với 5 cách làm gỏi xoài siêu dễ, giòn sần sật, không bị nhũn, thâm hay chảy nước qua bài viết sau nhé.