Cách làm nộm dưa chuột kết hợp với tôm khô và đậu phộng tạo vị ngon đặc biệt hấp dẫn

Nộm dưa chuột vốn dĩ đã mang vị thanh mát, nay nếu kết hợp cùng tôm khô và đậu phộng sẽ tạo thành món ăn vừa giòn, vừa bùi với sự hòa quyện hấp dẫn. Thực hiện cách làm nộm dưa chuột kiểu này, trước hết bạn cần chuẩn bị dưa chuột tươi, thái mỏng vừa ăn và ngâm nước muối nhạt để giữ độ giòn. Tôm khô nên ngâm mềm trước khi xé nhỏ, đậu phộng rang vàng và giã sơ. Khi pha nước trộn, bỏ thêm tỏi băm nhuyễn, ớt, đường và giấm để vừa miệng. Tiếp đến, trộn đều dưa chuột, tôm khô cùng nước trộn rồi rắc lên trên đậu phộng rang càng làm tăng hương vị và độ hấp dẫn. Việc kết hợp tôm khô trong cách làm nộm dưa chuột không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn tạo cảm giác no lâu hơn, rất phù hợp với các bữa cơm nhẹ hoặc làm món khai vị. Chính sự giàu kinh nghiệm trong chế biến món này giúp người nội trợ tạo ra món ăn vừa giàu dinh dưỡng lại dễ ăn đúng mùi vị truyền thống Việt Nam. Vào những ngày nóng thì còn gì bằng một đĩa nộm tai heo dưa chuột giòn giòn, thơm ngon thanh mát phải không nào? Cùng Bách hóa XANH tham khảo cách làm nhé! Nộm dưa chuột là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ vị thanh mát, giòn sần sật nhưng thường gặp lỗi là nộm hay bị ra nước, khiến món ăn bớt ngon và nhanh bị hư. Bí quyết để giữ được độ giòn và không bị ra nước khi làm nộm dưa chuột nằm ở khâu sơ chế chuẩn xác. Đầu tiên, sau khi rửa sạch, nên thái dưa thành miếng vừa ăn nhưng không quá mỏng, tiếp theo ngâm ngay vào nước đá lạnh hoặc ngâm qua nước muối pha loãng để dưa giữ được độ giòn lâu hơn. Khi trộn nộm, người làm nên trộn nhẹ tay, không nên quá mạnh tay làm dưa chóng ra nước. Ngoài ra, cách làm nộm dưa chuột đạt chuẩn còn phụ thuộc vào việc pha nước trộn sử dụng giấm hoặc chanh sao cho hợp lý, không quá nhiều để tránh thúc đẩy dưa ra nước. Thêm vào đó, dùng lạc rang giã thô sẽ khiến món nộm thêm bùi và hấp dẫn. Việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và áp dụng đúng kỹ thuật sẽ giúp món nộm dưa chuột giữ được hương vị thanh dịu, giòn rụm làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Cách làm món nộm từ dưa chuột rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đi kèm như giá đỗ, củ đậu, dứa,... cùng 1 chút rau thơm, lạc rang giã dập là đã có ngay phần nộm ngon “đỉnh của chóp” ai ăn cũng ghiền.