Muối chấm gà kèm với lá chanh tươi là một biến thể sáng tạo được nhiều người dân miền Trung ưu chuộng bởi hương thơm dịu nhẹ, tươi mát giúp tăng cảm giác ngon miệng khi ăn gà. Trong cách làm muối chấm gà này, muối hột vẫn là nguyên liệu chính được rang chín vàng và giã nhỏ. Lá chanh tươi sau khi rửa sạch và thái nhuyễn được trộn đều với tỏi, ớt băm cùng muối rang. Sự kết hợp lá chanh giòn thơm đặc trưng cùng vị mặn của muối, cay nồng của ớt tạo nên một món chấm hấp dẫn để ăn kèm với các món gà luộc, gà hấp hoặc gà nướng đều rất hợp khẩu vị. Việc sử dụng lá chanh tươi thay vì chỉ dùng gia vị khô mang lại cảm giác tươi mát, giới hạn được mùi hăng của tỏi và vị cay gắt của ớt. Đây là cách làm muối chấm gà vừa đơn giản lại có sự sáng tạo, phù hợp để đổi mới thực đơn món gà trong các bữa ăn gia đình, làm món chấm gây thương nhớ. Có nhiều cách làm muối chấm gà kết hợp giữa muối tiêu và các nguyên liệu khác. Hãy cùng VinID vào bếp học các công thức siêu mê mẩn nhé! Muối chấm gà kiểu Bắc Bộ thường có vị đặc sắc nhờ sự kết hợp của muối hột rang, tỏi phi thơm, ớt băm nhỏ và một chút đường kính trắng tạo nên sự cân bằng hương vị. Muối hột khi rang phải được đảo đều với lửa vừa để cho kết quả muối giòn, thơm độc đáo mà không bị cháy. Tỏi được phi vàng nâu sẽ mang lại hương thơm nức mũi, kích thích cảm giác thèm ăn. Tiếp theo, ớt tươi hoặc ớt khô tùy khẩu vị người dùng sẽ mang đến vị cay làm dậy lên mùi thơm của muối chấm gà. Đường trắng là thành phần nhỏ giúp giảm bớt vị mặn, tăng vị ngọt thanh nhẹ vừa phải, không át mất hương vị gà. Cách làm muối chấm gà Bắc Bộ rất được ưa chuộng trong các bữa ăn gia đình vào dịp cuối tuần hay lễ tết bởi sự hòa quyện hài hòa, kích thích vị giác rất đặc biệt và dễ ăn. Thực hiện muối chấm tại nhà theo công thức này cũng không mất nhiều thời gian, thích hợp với người bận rộn. Dưới đây là 5 cách làm muối chấm thịt gà đơn giản nhưng lại vô cùng đậm đà, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Những công thức này sẽ giúp bạn dễ dàng chuẩn bị một chén nước chấm hoàn hảo cho món gà luộc hay các món thịt khác.
