Làm thế nào để cơm chiên trứng giữ được vị ngọt tự nhiên của hạt cơm cùng màu sắc vàng óng đặc trưng? Câu trả lời nằm ở việc chọn lựa nguyên liệu kỹ càng và bí quyết xào cơm đúng cách. Đầu tiên, phải sử dụng cơm nguội rời hạt, không bị ướt, kết hợp trứng gà tươi mới để khi chiên lên trứng sẽ có màu vàng đẹp mắt. Trong quá trình xào, nên dùng chảo chống dính để hạn chế cơm và trứng bám dính, tránh làm cơm bị nhão. Thêm vào đó, đảo cơm với lửa vừa phải giúp trứng và cơm kết hợp mà không bị cháy. Cách làm cơm chiên trứng còn được nâng cao bằng việc cho thêm nguyên liệu phụ như hành lá thái nhỏ giúp tăng hương vị và màu sắc xanh mát làm món ăn hấp dẫn hơn. Gia vị cần được nêm nếm nhẹ nhàng, không quá nồng để giữ được vị nguyên bản của trứng và cơm. Phương pháp này phù hợp với những người muốn thưởng thức món cơm chiên trứng không chỉ ngon mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm, giữ nguyên dưỡng chất trong từng hạt cơm. Cơm chiên trứng , hay còn gọi là cơm rang trứng, là món ăn phổ biến, dễ chế biến mà lại ngon miệng. Hướng dẫn cách làm cơm chiên trứng không bị ướt, hạt cơm rời rạc, mềm mịn. Khi nhắc đến cơm chiên trứng, nhiều người nghĩ ngay đến món ăn dễ làm, nhanh gọn và giàu dinh dưỡng. Bí quyết để có cách làm cơm chiên trứng hấp dẫn chính là việc chọn nguyên liệu tươi ngon và kỹ thuật chiên đúng độ lửa. Đầu tiên, bạn nên chuẩn bị cơm nguội để hạt cơm tơi xốp, không bị dính kết. Trứng gà cũng là thành phần quan trọng, nên dùng trứng mới, đánh tan đều trứng để khi chiên lên, trứng sẽ mềm mịn và thấm vào từng hạt cơm. Trong lúc xào, dùng chảo nóng với chút dầu ăn để cơm không bị dính và giữ được vị giòn nhẹ bên ngoài. Một lưu ý nhỏ là tránh cho quá nhiều trứng một lần vào chảo nhằm đảm bảo trứng được chín đều, kết hợp hài hòa với cơm. Khi xào, nêm nếm gia vị vừa phải với muối, tiêu và một ít nước mắm để tăng thêm đậm đà, nhưng không nên quá mặn làm mất vị tự nhiên của cơm chiên trứng. Cách làm cơm chiên trứng này không chỉ dễ thực hiện mà còn phù hợp làm bữa sáng nhanh cho cả gia đình, đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và hương vị ngon miệng mỗi ngày. Hướng dẫn chi tiết 3 món cơm chiên trứng muối với tôm, thịt heo và mực rất bổ dưỡng lại đơn giản, dễ làm . Cùng Điện máy XANH thực hiện ngay nhé!
