Cách làm bánh quy quế thơm lừng cực kỳ đơn giản sử dụng gia vị tự nhiên thân thiện

Bánh quy quế là một trong những món bánh quy được yêu thích bởi mùi thơm đặc trưng và vị ngọt nhẹ hòa quyện cùng vị cay nồng của quế. Cách làm bánh quy quế tại nhà không khó, nguyên liệu cơ bản gồm bột mì, bơ, đường, bột quế tự nhiên và trứng gà. Để bánh có mùi quế rõ nét mà không bị gắt, bạn nên sử dụng bột quế tươi sạch, tránh bột quế đã để lâu vì sẽ mất mùi hoặc gây vị gắt khó chịu. Khi nhào bột, quế được trộn đều cùng đường giúp cặn đường kết hợp ngon miệng và mùi thơm lan tỏa đều trong từng chiếc bánh. Thêm một bí quyết làm bánh quy quế ngon là không nên nướng quá lâu, nhiệt độ khoảng 170 độ C trong 12-14 phút, bánh vàng nhẹ và giữ được độ giòn tốt. Bánh quy vị quế không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn có lợi ích tăng cường lưu thông máu, riêng hương vị ấm áp của quế giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng khi thưởng thức uống trà hay café. Cách làm bánh quy quế rất thích hợp cho gia đình hoặc làm quà bánh trong các dịp lễ hội. Được làm từ những nguyên liệu quen thuộc, kết hợp với cách làm bánh quy không quá phức tạp, bạn có thể tự tay làm nên những chiếc bánh quy bơ thơm lừng, nhưng trước hết, hãy cùng Abby tìm hiểu về bánh quy để có thể làm ra những mẻ bánh thơm ngon dành cho gia đình và ... Nếu bạn vừa mới làm quen với việc nướng bánh và mong muốn thử sức với món bánh quy giòn tan thì đừng lo lắng. Cách làm bánh quy dành cho người mới bắt đầu cần tập trung vào việc chuẩn bị nguyên liệu chính xác và theo dõi nhiệt độ lò nướng ổn định để tránh bánh bị cháy hoặc ẩm. Một bí quyết quan trọng là sử dụng bơ đã để mềm ở nhiệt độ phòng, không dùng bơ lạnh trực tiếp vì sẽ làm bột không hòa quyện đều. Trong công thức, lượng đường phải phù hợp để bánh có độ ngọt nhẹ, không làm mất vị tự nhiên của bơ và bột mì. Khi trộn nguyên liệu, nên dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình để hỗn hợp bông xốp, giúp bánh nở và giòn hơn sau khi nướng. Thời gian nướng thường là từ 12 đến 15 phút với nhiệt độ 160 độ C, hãy chú ý quan sát để bánh lên màu vàng đẹp đều và có mùi thơm thoang thoảng. Cách làm bánh quy dạng này rất thích hợp để làm bánh ăn vặt buổi chiều hoặc chuẩn bị cho các bữa tiệc nhỏ, đảm bảo thành công mà không quá phức tạp. Với cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu tại nhà chỉ với 4 bước dưới đây, bạn đã có thể tạo được những chiếc bánh quy bơ thơm ngon cho cả nhà mà không cần phải tốn nhiều thời gian và công sức như cách làm truyền thống.