Khi đóng mới tàu thuyền thương mại hay tàu cá, việc lựa chọn chân vịt phù hợp là bước cực kỳ quan trọng. Yếu tố vật liệu chân vịt ảnh hưởng lớn đến độ bền và tính ổn định trong vận hành. Ở Việt Nam, nhiều nhà đóng tàu ưu tiên sử dụng hợp kim nhôm vì nhẹ, khả năng kháng ăn mòn tốt, tuy nhiên với tàu kích thước lớn, chân vịt thép không gỉ vẫn được sử dụng rộng rãi nhờ độ cứng cao và khả năng chịu lực tốt. Thiết kế chân vịt cũng cần chú ý đến số cánh, hình dáng và kích thước phù hợp để tối ưu dòng nước và giảm gợn sóng gây hao tổn năng lượng. Một số loại chân vịt sử dụng công nghệ đúc liền khối giúp tăng tính bền bỉ, đồng thời giảm rung lắc và tiếng ồn khi tàu chạy ở tốc độ cao. Áp dụng các mô hình tính toán thủy động học trong quá trình thiết kế giúp cải thiện hiệu suất, đồng thời tăng khả năng điều khiển linh hoạt. Quy trình lắp đặt chân vịt cũng đòi hỏi sự chính xác, bởi vị trí đặt và góc nghiêng ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng di chuyển ổn định trên biển. Nộm chân vịt rút xương là món ăn độc đáo, kết hợp giữa độ giòn sần sật của chân vịt với vị chua ngọt thanh mát của các loại rau củ và nước trộn đậm đà. Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn rất thích hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình hoặc làm món nhậu lai rai hấp dẫn. Hãy cùng Điện máy XANH ... Trong lĩnh vực đánh bắt thủy sản ở Việt Nam, chân vịt đóng vai trò thiết yếu ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất và chi phí vận hành tàu cá. Với đặc thù hoạt động trên biển khơi, chân vịt cần có cấu tạo bền bỉ, chịu được điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Loại chân vịt nhiều cánh, cánh rộng thường giúp tàu cá tăng lực đẩy khi chạy ở tốc độ thấp, điều này phù hợp với việc neo đậu và đánh bắt. Các nhà sản xuất hiện nay đã ứng dụng nhiều công nghệ thiết kế tiên tiến để tối ưu hóa thiết kế chân vịt, giảm ma sát nước, từ đó tiết kiệm nhiên liệu đáng kể. Ngư dân cũng được khuyến cáo kiểm tra và bảo dưỡng chân vịt định kỳ nhằm phát hiện sớm các dấu hiệu hư hỏng như rạn nứt hay ăn mòn. Ngoài ra, việc lựa chọn chân vịt phù hợp kích cỡ với động cơ tàu sẽ giúp kéo dài tuổi thọ máy chính và tăng sự an toàn trong việc vận hành hàng ngày. Qua đó, công nghệ chân vịt hiện đại không chỉ là công cụ kỹ thuật mà còn hỗ trợ đắc lực cho đời sống kinh tế ngư dân Việt Nam. Nộm chân vịt rút xương hấp dẫn người ăn từ màu sắc bắt mắt và cả hương vị chua cay mặn ngọt vô cùng hòa quyện. Đặc biệt, chân vịt rút xương ăn rất giòn, mát và không hề gây cảm giác ngán, đây chính là yếu tố quan trọng quyết định đến độ ngon của món nộm này.
