Cellulose là gì và tại sao nó đóng góp vai trò quan trọng trong sự phát triển sản phẩm thân thiện với môi trường? Cellulose là một nguyên liệu thiên nhiên hoàn toàn có thể phân hủy sinh học, không gây độc hại và có độ bền cơ học cao, phù hợp để làm nguyên liệu thay thế cho các loại nhựa truyền thống sử dụng một lần. Công nghệ hiện đại đã phát triển nhiều phương pháp xử lý cellulose để tạo ra giấy, màng bọc sinh học, bao bì phân hủy sinh học và các vật liệu composite thân thiện, giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Việc nghiên cứu và ứng dụng cellulose là gì trong công nghiệp xanh rất được chú trọng nhằm giảm dần sự phụ thuộc vào các chất liệu nhựa khó phân hủy. Ngoài ra, cellulose còn có thể được biến đổi thành các dạng keo, gel phục vụ cho ngành công nghiệp mỹ phẩm và dược phẩm, tăng tính an toàn và thân thiện với sức khỏe người dùng. Chính yếu tố thiên nhiên, thân thiện và khả năng tái chế cao của cellulose đã khiến nó trở thành nguyên liệu tiềm năng, thúc đẩy quá trình chuyển đổi sang sản xuất bền vững trong nhiều lĩnh vực. Cellulose là gì? Cellulose là một polysaccharide , một loại carbohydrate phức tạp, được cấu thành từ hàng trăm đến hàng ngàn đơn phân tử glucose liên kết với nhau theo kiểu beta-1,4-glycosidic. Cellulose là gì trong lĩnh vực thực phẩm và y tế, và tác động của nó ra sao đối với sức khỏe cộng đồng? Với tính không tiêu hóa, cellulose được sử dụng rộng rãi như một chất xơ bổ sung trong các sản phẩm thực phẩm chức năng, giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa và điều hòa quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, cellulose còn đóng vai trò chất làm đặc, ổn định kết cấu trong kem, nước giải khát và các sản phẩm chế biến khác mà vẫn đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Trong ngành dược phẩm, cellulose được dùng làm tá dược trong chế tạo viên nén, viên nang nhờ tính chất trung tính và khả năng tạo màng bảo vệ thuốc. Đồng thời, các dạng cellulose biến tính còn được nghiên cứu để phát triển các hệ vận chuyển thuốc tiên tiến, giúp cải thiện hiệu quả và độ an toàn trong điều trị. Việc am hiểu cellulose là gì giúp các chuyên gia y tế và sản xuất đưa vào ứng dụng hiệu quả, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về sản phẩm an toàn, chất lượng và tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Cellulose là polymer hữu cơ phổ biến nhất trên Trái Đất. [6] Hàm lượng cellulose trong sợi bông là 90%, trong gỗ là 40–50%, và trong gai dầu đã khô là khoảng 57%. [7][8][9] Cellulose chủ yếu được sử dụng để sản xuất giấy và bìa cứng.
