Cà ri bò là món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích, tuy nhiên để làm sao cho món ăn vừa thơm ngon lại dễ làm thì không phải ai cũng biết. Cách nấu cà ri bò đơn giản đầu tiên chính là chọn thịt bò loại ngon, cắt miếng vừa ăn, không quá to cũng không nhỏ quá để khi ninh chín đều. Gia vị cà ri nên là bột cà ri nguyên chất hoặc tự chế từ các loại thảo mộc, giúp giữ hương vị thật đúng bản sắc cà ri truyền thống. Việc phi hành tỏi trước khi cho bột cà ri vào xào giúp cà ri lên màu đẹp và thơm hấp dẫn hơn. Trong quá trình nấu, sử dụng nước cốt dừa vừa phải, tránh làm món ăn bị ngấy. Đồng thời, bổ sung khoai tây và cà rốt để tạo điểm nhấn về vị và độ hòa quyện của món ăn. Thời gian ninh hợp lý khoảng từ 45 phút đến 1 giờ trên lửa nhỏ giúp thịt bò mềm mại nhưng vẫn giữ được kết cấu. Cách nấu cà ri bò chuẩn truyền thống sẽ mang đến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho mọi bữa ăn trong gia đình. Cà ri bò là món ăn có hương vị đậm đà, thịt bò mềm, béo ngậy, kết hợp với nước cà ri sánh mịn, thơm lừng. Bạn hoàn toàn có thể tự tin chế biến món cà ri bò thơm ngon ngay tại nhà với những bước đơn giản mà chuẩn chỉnh. Để nấu cà ri bò ngon, bạn nên bắt đầu từ khâu chuẩn bị nguyên liệu: thịt bò chọn phần gân hoặc bắp, rửa sạch và thái miếng vừa ăn để thịt không bị bở khi ninh. Gia vị như bột cà ri nên chọn loại có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng, tránh dùng quá nhiều hoặc quá ít để nước sốt không bị gắt hoặc nhạt. Khi xào gia vị, duy trì nhiệt độ vừa phải để hương thơm được đánh thức tối đa mà không bị cháy khét. Quá trình ninh thịt nên áp dụng kỹ thuật hầm chậm bằng lửa nhỏ, giúp thịt thấm đẫm gia vị mà vẫn giữ được độ mềm tự nhiên. Thêm khoai môn, khoai tây và cà rốt vào trong giai đoạn cuối cùng để các loại củ vừa chín tới, giữ độ giòn và vị ngọt đặc trưng. Cách nấu cà ri bò này phù hợp cho bữa ăn gia đình, vừa đảm bảo đủ dinh dưỡng vừa có hương vị thơm ngon như tại nhà hàng chuyên nghiệp. Cà ri bò là món ăn thơm ngon, đưa cơm bởi mùi vị của bò và các loại rau củ cùng bột cà ri đậm đà đặc trưng. Cùng Bách hóa XANH học cách nấu món cà ri bò cực đơn giản nhé!
