Salad cá hồi lạnh là một trong những cách chế biến cá hồi bổ dưỡng, thanh đạm, giúp làm mát cơ thể vào mùa hè oi bức. Cá hồi sau khi rửa sạch được hấp hoặc áp chảo nhẹ cho chín tới, sau đó để nguội và tách thịt thành các sợi nhỏ vừa ăn. Salad được kết hợp với rau xanh tươi như xà lách, cà chua bi, dưa leo và một ít hành tây thái lát mỏng. Nước sốt dùng cho salad thường là hỗn hợp dầu ô liu nguyên chất, nước cốt chanh, mật ong và một chút tiêu đen hoặc mù tạt Dijon để tăng vị cay nhẹ đặc trưng. Cách chế biến cá hồi salad không chỉ đơn giản mà còn rất nhanh gọn, giữ trọn tinh túy của cá hồi tươi ngon và sự tươi mát, giòn ngọt từ rau củ. Món ăn phù hợp dùng làm món khai vị hoặc bữa trưa nhẹ, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng cho ngày làm việc hiệu quả, đồng thời rất dễ tiêu hóa. Gợi ý 13 cách chế biến cá hồi vừa không tanh, vừa ngon, dễ thực hiện tại nhà với nguyên liệu dễ tìm quanh ta. Tham khảo tại đây! Cách chế biến cá hồi sốt bơ tỏi là bí quyết giúp món cá hồi thêm phần hấp dẫn với vị béo ngậy của bơ hòa quyện với mùi thơm đậm đà của tỏi. Cá hồi được rửa sạch và ướp sơ với muối tiêu, sau đó áp chảo nhanh ở nhiệt độ vừa để giữ thịt cá mềm nhưng không bị khô. Phần nước sốt được làm bằng cách phi tỏi thơm trong bơ lạt, cho thêm chút nước cốt chanh tươi để cân bằng vị ngọt béo. Sau đó, rưới nước sốt bơ tỏi lên cá hồi vừa chín tới, khiến từng miếng cá ngấm đều vị thơm béo và đậm đà. Cách chế biến cá hồi này giữ được nhiều dưỡng chất như omega-3, vitamin D có trong cá, bên cạnh đó cũng mang lại cảm giác mới lạ cho bữa ăn. Đây là món phù hợp cho cả bữa ăn gia đình hoặc trong thực đơn nhà hàng, giúp người ăn vừa được thưởng thức hương vị đặc sắc vừa bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cách làm các món ngon đa dạng từ cá hồi : cá hồi sốt bơ tỏi, cá hồi sốt cam, cá hồi chiên nước mắm, cá hồi kho, phi lê cá hồi áp chảo sốt bơ chanh, cá hồi nướng, ruốc cá hồi , lẩu cá hồi...
