Việc bảo quản bánh kem noel sao cho giữ được độ mềm mịn, vị ngọt dịu và không bị hao hụt hương thơm là mối quan tâm phổ biến của nhiều người tiêu dùng. Đặc biệt trong mùa lạnh, việc bảo quản đúng cách giúp bánh duy trì được chất lượng tối ưu, không bị khô hay nấm mốc. Thông thường, bánh kem noel nên được để trong hộp kín và đặt trong tủ lạnh có nhiệt độ từ 4 đến 7 độ C để tránh vi khuẩn phát triển. Tránh để bánh ở nơi có độ ẩm cao hoặc gần các thực phẩm có mùi mạnh để bánh không bị hấp thụ mùi lạ. Khi thưởng thức, nên lấy bánh ra ngoài khoảng 15 phút trước khi ăn để bánh đạt đúng nhiệt độ phòng, giúp kem tươi mềm mại và hương vị đậm đà hơn. Ngoài ra, việc sử dụng giấy nến cho bánh cũng giúp ngăn kem tiếp xúc trực tiếp với không khí, giữ bánh tươi lâu hơn. Một số mẹo nhỏ như tránh dập nát phần trang trí hay hạn chế ánh sáng trực tiếp chiếu vào bánh được các thợ làm bánh chuyên nghiệp chia sẻ để bảo quản bánh kem noel đúng chuẩn. Bánh có vị ngọt không quá đậm, vị béo thì thanh nên không gây cảm giác ngán cho người thưởng thức. Cũng rất hiếm khi tìm thấy sự trùng lặp trong các loại bánh ở Nguyễn Sơn Bakery vì tất cả chúng, từ bánh mì, bánh ngọt, bánh quy đều được làm 100% hand-made. Trong quá trình làm bánh kem noel, kỹ thuật đánh kem tươi đóng vai trò quyết định để tạo sự bông mịn, mềm mại và giữ được hương vị tự nhiên của kem. Việc đánh kem đúng cách không chỉ giúp kem bám chắc trên mặt bánh mà còn giúp bánh trông hấp dẫn, mượt mà hơn. Những người thợ làm bánh có kinh nghiệm luôn kiểm soát nhiệt độ của kem tươi và thời gian đánh kem sao cho vừa đủ để kem không bị tách nước hay quá đặc khiến bánh mất đi sự nhẹ nhàng đặc trưng. Ngoài ra, việc lựa chọn loại kem tươi có hàm lượng chất béo phù hợp cũng góp phần quan trọng tạo ra chất kem hoàn hảo cho bánh kem noel. Kỹ thuật đánh kem còn ảnh hưởng đến độ bền và khả năng giữ dáng trong quá trình bảo quản và vận chuyển bánh. Các khâu kiểm soát này được các cửa hàng bánh áp dụng một cách chặt chẽ để đảm bảo mỗi chiếc bánh kem noel luôn đạt chuẩn cả về hình thức lẫn hương vị khi đến tay khách hàng. Nếu chưa hãy tham khảo ngay các món bánh dưới đây nhé, vừa ngon lại vừa dễ làm mà không tốn quá nhiều thời gian. Cùng thực hiện ngay bây giờ thôi nào!.
