Bánh cúng được xem là món bánh không thể thiếu trong các nghi lễ cúng bái truyền thống của người miền Trung, đặc biệt là các ngày tết, lễ hội văn hóa và các dịp tưởng nhớ tổ tiên. Việc chuẩn bị bánh cúng để dâng lễ luôn đòi hỏi sự tỷ mỉ, chu đáo thể hiện sự thành kính và lòng biết ơn sâu sắc đối với ông bà, tổ tiên. Bánh cúng thường được đặt trang trọng trên bàn thờ cùng với hoa quả và hương đèn trong các lễ cúng gia tiên hoặc lễ tế thần linh ở làng xã. Sự hiện diện của bánh cúng trong các nghi thức không chỉ mang ý nghĩa vật chất mà còn đóng vai trò biểu trưng cho sự kết nối giữa con người với thiên nhiên và linh hồn tổ tiên. Điều này còn thể hiện thông điệp về sự hòa hợp trong cộng đồng, mong cầu sức khỏe, cuộc sống viên mãn cho thế hệ sau. Mỗi công đoạn làm bánh cúng, từ chọn nguyên liệu đến gói bánh đều được gia đình truyền từ đời này sang đời khác với nhiều bí quyết riêng, tạo nên giá trị nhân văn và lịch sử đặc sắc. Bánh cúng là món bánh ngọt giản dị, mang hương vị đặc trưng của miền Tây Nam Bộ và thường xuất hiện trong các dịp lễ, cúng tổ tiên hoặc Tết. Ở bài viết hôm nay, hãy cùng FPT Shop khám phá các cách làm món bánh cúng thơm ngon và nhanh chóng tại nhà nhé! Khí hậu miền Trung với đặc trưng nóng, khô vào mùa hè và mưa nhiều vào mùa đông ảnh hưởng khá nhiều đến sản xuất và bảo quản nguyên liệu làm bánh cúng. Gạo nếp thơm dùng để làm bánh cần thu hoạch đúng mùa vụ, đảm bảo độ ẩm vừa phải để khi ngâm và đồ cho ra chất lượng tốt nhất. Mùa mưa nhiều có thể ảnh hưởng đến quá trình phơi gạo của các gia đình làm bánh truyền thống, dẫn đến gạo ẩm thấp và dễ bị hư hỏng. Đồng thời, thời tiết nóng ẩm cũng tạo điều kiện cho các loại nấm mốc phát triển trong quá trình bảo quản bánh nếu không được lưu trữ kỹ. Chính vì thế, người làm bánh cúng phải tìm hiểu kỹ thời gian và điều kiện thu mua nguyên liệu, chọn đúng thời điểm để tạo ra loại bánh đạt chuẩn về độ dẻo thơm và vị ngon chuẩn mực. Bên cạnh đó, việc bảo quản bánh trong mùa nóng cũng đòi hỏi dụng cụ và phương pháp phù hợp để tránh làm mất chất lượng bánh. Sự liên kết chặt chẽ giữa yếu tố thời tiết và kỹ thuật làm bánh đã tạo nên đặc trưng hương vị bánh cúng miền Trung bền vững theo năm tháng. Mua online bánh cúng chất lượng, Voucher Shopee Live giảm tới 50% tại Shopee. Khuyến mãi tháng 10, 2025 . Miễn phí vận chuyển. Mua ngay!
