Bánh canh chả cá Nha Trang: Địa điểm thưởng thức nổi tiếng và những kinh nghiệm khi chọn quán bánh canh chất lượng

Nha Trang được biết đến không chỉ là thành phố du lịch với biển xanh cát trắng mà còn nổi tiếng với món bánh canh chả cá đặc sản hấp dẫn. Khi đến đây, nhiều du khách thường tranh thủ tìm kiếm những quán bánh canh chả cá có tiếng lâu đời hoặc được người dân địa phương giới thiệu. Quán bánh canh chả cá thường nằm gần chợ, khu du lịch hoặc trên các con phố ven biển, nơi có nguồn cá tươi vừa đánh bắt lên. Để chọn được quán bánh canh ngon, thực khách nên chú ý đến màu sắc nước dùng trong vắt hoặc hơi vàng nhạt, sợi bánh canh mềm mà không bị nhão, miếng chả cá căng mọng, dai ngọt. Một số quán thu hút khách không chỉ nhờ vị ngon mà còn vì dịch vụ nhanh gọn, không gian sạch sẽ và thái độ phục vụ thân thiện. Nếu không biết chọn quán nào, hỏi người dân địa phương hoặc dựa vào các đánh giá chân thật trên các hội nhóm ẩm thực sẽ giúp bạn tìm được chỗ ăn bánh canh chả cá Nha Trang chuẩn vị truyền thống mà giá cả hợp lý. Bài học kinh nghiệm khi thưởng thức là nên ăn kèm với rau tươi và hạn chế bỏ quá nhiều nước mắm hoặc tiêu để giữ đúng hương vị gốc của bánh canh. Bánh canh chả cá là một món ăn rất quen thuộc có mặt tại hầu hết mọi miền nhưng bánh canh chả cá ở Nha Trang lại có một vị rất riêng khiến nhiều người nhớ mãi. Thế bạn đã biết những quán bánh bánh canh chả cá ngon ở Nha Trang chưa? Hôm nay cùng Bách hóa XANH tìm 10 quán bánh canh chả cá ở Nha Trang ngon nứt ... Quy trình làm chả cá để phục vụ cho món bánh canh chả cá Nha Trang vô cùng cầu kỳ nhằm đảm bảo chất lượng và hương vị đặc sắc. Trước hết, cá được lựa chọn kỹ càng, chủ yếu cá tươi nguyên con không bị ươn hỏng. Thịt cá sẽ được làm sạch, bỏ xương và da, sau đó xay nhuyễn cùng với một số gia vị như hành tím băm, tiêu trắng, chút bột năng để tạo kết dính giúp chả cá không bị bở khi nấu. Phần hỗn hợp chả cá này được ép thành từng miếng dài hoặc viên tròn tùy theo phong cách của từng quán, rồi đem hấp cách thủy trong khoảng 30-40 phút cho chả cá chín đều. Bí quyết làm chả cá ngon nằm ở khâu lựa cá tươi và việc giã cá thật đều tay để tạo độ dai, săn chắc cho chả khi ăn. Ở một số nơi tại Nha Trang, người ta còn cho thêm một chút hạt tiêu hoặc dầu cá để tăng hương vị tự nhiên, tạo sự khác biệt riêng mà chỉ bánh canh chả cá tại đây mới có. Quá trình chuẩn bị chả cá đúng chuẩn ảnh hưởng trực tiếp đến độ ngon và hấp dẫn của tô bánh canh chả cá Nha Trang, đây cũng là yếu tố khiến nhiều thực khách tìm đến và lâu năm vẫn nhớ nhung hương vị quê hương miền biển. Cùng bắt tay nấu ngay món bánh canh hot hít tại Nha Trang với chi tiết hướng dẫn nấu bánh canh chả cá Nha Trang ngay trong bài viết ...