Ngày nay, bánh kem sang chảnh không còn bó hẹp trong những hương vị truyền thống mà đã phát triển đa dạng, kết hợp giữa yếu tố truyền thống Việt và phong cách Âu Mỹ hiện đại. Việc pha trộn các hương liệu như trà xanh matcha, sầu riêng nguyên chất với kem bơ chanh leo hay caramel mặn tạo nên trải nghiệm vị giác thú vị, khác biệt. Đặc biệt, những món bánh kem sang chảnh mang hương vị kết hợp này thu hút đông đảo giới trẻ bởi sự mới mẻ và độc đáo mà vẫn giữ được nét truyền thống tinh tế. Sự sáng tạo trong lựa chọn nhân bánh, từ trái cây nhiệt đới đến các loại hạt dinh dưỡng được chế biến theo phương pháp hiện đại góp phần nâng cao giá trị dinh dưỡng và hương vị của bánh. Hơn nữa, sự cân bằng giữa vị ngọt dịu và vị chua thanh cũng là điểm đặc trưng giúp bánh kem sang chảnh dễ dàng chinh phục nhiều đối tượng khách hàng khó tính. Nhờ thế, các tiệm bánh ngày càng đa dạng hóa thực đơn bánh kem sang chảnh để phù hợp nhu cầu thị trường ngày càng phong phú và khắt khe. Bánh có vị ngọt không quá đậm, vị béo thì thanh nên không gây cảm giác ngán cho người thưởng thức. Cũng rất hiếm khi tìm thấy sự trùng lặp trong các loại bánh ở Nguyễn Sơn Bakery vì tất cả chúng, từ bánh mì, bánh ngọt, bánh quy đều được làm 100% hand-made. Làm bánh kem sang chảnh tại nhà không đơn giản chỉ là việc nướng bánh và trét kem mà còn là sự sáng tạo trong trang trí để món bánh trở nên nổi bật và đẳng cấp. Một số mẹo từ những thợ bánh chuyên nghiệp có thể giúp người mới làm bánh phát huy tối đa tiềm năng sáng tạo. Trước hết, hãy bắt đầu bằng việc lựa chọn tông màu chủ đạo phù hợp với dịp hay cá tính người nhận bánh dựa trên màu kem và loại hoa trang trí đi kèm. Tiếp theo, sử dụng các dụng cụ đơn giản như túi bắt kem với nhiều đầu phun khác nhau để tạo các họa tiết phù hợp cho bánh kem sang chảnh không thua kém ngoài tiệm. Việc kết hợp topping như trái cây tươi, socola vụn hoặc kẹo dẻo giúp bánh thêm phần sinh động và quyến rũ. Ngoài ra, bạn nên chú ý đến độ mềm của kem và nhiệt độ bảo quản để lớp kem giữ hình dáng lâu hơn. Thử nghiệm với các kiểu trang trí như lớp phủ mềm mượt, các vòng tròn hoa văn hoặc sử dụng chi tiết kim tuyến ăn được cũng là cách giúp bánh kem sang chảnh tại nhà luôn tươi mới và ấn tượng. Nếu chưa hãy tham khảo ngay các món bánh dưới đây nhé, vừa ngon lại vừa dễ làm mà không tốn quá nhiều thời gian. Cùng thực hiện ngay bây giờ thôi nào!.
