Ớt xanh là loại cây dễ trồng nhưng để đạt được năng suất và chất lượng cao, bà con nông dân Việt Nam cần vận dụng các kỹ thuật chăm sóc phù hợp với đặc trưng khí hậu nhiệt đới gió mùa của khu vực. Thời vụ trồng ớt xanh tại Việt Nam thường bắt đầu vào cuối mùa xuân khi nhiệt độ ổn định từ 25–30 độ C, tránh các đợt mưa lớn làm thối rễ. Đất trồng ớt xanh cần tơi xốp, thoát nước tốt và được bón phân hữu cơ để cung cấp đủ dưỡng chất cho cây phát triển. Vào giai đoạn cây con, tưới nước đều đặn giúp duy trì độ ẩm, hạn chế tối đa sâu bệnh bằng cách áp dụng các biện pháp sinh học như sử dụng thiên địch hoặc thuốc thảo dược. Khi cây phát triển tối đa, cần cắt tỉa bớt lá già để tăng cường thông thoáng và giúp quả ớt xanh phát triển đồng đều, không bị thối. Việc thu hoạch đúng thời điểm khi quả ớt chuyển sang màu xanh tươi đậm cũng là yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng và giữ lại hương vị cay tự nhiên. Nắm vững các kỹ thuật chăm sóc và trồng trọt này giúp nền nông nghiệp Việt Nam phát huy hiệu quả canh tác ớt xanh, cung ứng nguồn nguyên liệu dồi dào và an toàn cho bà con tiêu dùng. Mua online ớt xanh chất lượng, mới nhất, giảm tới 50% tại Shopee Việt Nam. Khuyến mãi tháng 10. Miễn phí vận chuyển. Mua ngay! Ớt xanh không chỉ là gia vị dành riêng cho các món ăn mặn mà còn được tận dụng tối đa trong các món chay để tạo thêm vị cay nồng và tăng hương vị cho những món rau củ đơn giản. Ở Việt Nam, xu hướng ăn chay ngày càng phát triển khiến ớt xanh trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều không gian ẩm thực chay hiện đại. Các đầu bếp chay thường dùng ớt xanh để gia tăng độ cay nhẹ nhàng, giúp các món rau củ hấp dẫn hơn như canh chua chay, bún riêu chay hay lẩu chay đậm đà hương vị. Với khả năng kết hợp đa dạng cùng nhiều loại rau củ, đậu hũ và nấm, ớt xanh góp phần làm nổi bật vị tự nhiên, đồng thời bổ sung chất chống oxy hóa cho thực khách yêu thích ăn chay. Việc lựa chọn ớt xanh tươi, sạch và chế biến nhẹ nhàng giúp giữ lại trọn vẹn hàm lượng dinh dưỡng, đồng thời tạo điểm nhấn độc đáo trong ẩm thực chay theo xu hướng ngày càng được ưa chuộng hiện nay tại Việt Nam. Ớt xanh được dùng sống, chiên hoặc thêm vào món ăn. Ngoài làm gia vị, đây còn là thực phẩm có hàm lượng vitamin cao, chứa nhiều lợi ích sức khỏe.
